Ya ha pasado una semana y ha dejado de burbujear, así que nos disponemos a embotellarla.
Empezamos a eso de las 12:30 horasLas botellas las limpio antes de guardarlas pero ahora pueden tener algo de polvo de haberlas guardado en estanterias.Asi que vuelvo a limpiarlas.Preparo el desinfectante, esta vez 750 cc y tres cucharas de cafe.Este aparato sirve para desinfectar las botellas, se pone el desinfectante en el interior y presionando con la misma botella y chorro vertical y hacia arriba impregna todo el interior.Una vez hecho esto, hay que esperar 10 minutos, para que el desinfectante haga su labor.
Mientras tanto se preparan los otros utiles, azucar, chapas, chapador y dosificadorMe encanta este cuenco, lo compre en NijarPasados los 10 minutos, enjuago y pongo a secar boca abajo las botellas.Una vez llena la botella de cerveza, echamos en su interior la medida de azucar segun el volumen de la botella.Este azúcar será el responsable de la segunda fermentación y de paso del contenido en gas de la cerveza. Si echamos menos de la cantidad nos sale floja de gas, y si echamos mucha explota.Ponemos la chapa encima de la botella.Colocamos la chapaCerramos la chapa.Perfecto
Agitamos bien la botella para mezclar el azucar y verificar el cierre de la chapa.Y ya hemos terminado... una hora y media.Hay que guardarla donde no le de la luz del sol, y en un lugar entre 18º y 28º de temperatura durante al menos 15 dias, pero lo ideal son 21 dias
muy currado tio muy chulo, a seguir asi y lo que haga falta estamos en la web ACCE.
josemanuel77
Muchas gracias…